

ハガネ和包丁は、日本古来からのもので軟鉄と炭素鋼(ハガネ)を鍛接・鍛造して成形します。
「いづつき木屋」シリーズは、昔ながらの手造りのさえと最先端の技術を融合させた和包丁で、江戸時代からの木屋の商標=いづつきを銘に入れています。
刃渡り20.2cm 全長35.1cm 重量:約120g
刀身材質:安来炭素鋼・軟鉄 ハンドル:朴ノ木 口金(鍔):水牛の角
日本製
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